Pero, en todas las ocasiones, resulta sumamente recomendable que, junto con el seguimiento de la propia dieta en sí misma, sigamos una serie de consejos básicos relacionados ya no sólo con los alimentos que podemos consumir, sino con la forma cómo los cocinamos.

En este sentido, resulta útil conocer las diferentes formas de cocción cuando se sigue una dieta de adelgazamiento, cuestión que, de hecho, nos ayudará a la hora de seleccionar siempre la forma de cocción más adecuada.

Es en este punto cuando es interesante saber asimismo cuál es la mejor cocina ligera para adelgazar. Te exponemos algunos trucos y consejos sencillos y muy fáciles de seguir.

Cocina ligera para adelgazar

• Hierve siempre los alimentos (especialmente cuando son verduras). Es la forma más sana y ligera. Aunque cuidado, si te pasas puedes hacer que pierdan más nutrientes.
• Preparar los alimentos al vapor pueden convertirse de hecho en una de las mejores técnicas, incluso más útil e interesante que hervir los alimentos, ya que de esta forma conseguiremos mantener la mayoría de sus nutrientes.
• En caso de que vayas a preparar pescados o carnes, lo mejor es hacerlo al horno, asados o a la plancha.
• Evita rebozar, freír, enharinar y empanar los pescados o carnes que vayas a consumir. Sólo aumentarás el nivel calórico del producto.
• En pequeñas cantidades el aceite de oliva se puede convertir en uno de los mejores productos para aliñar todos tus platos. Eso sí, aunque sano, no debes abusar de él.

Ello se debe a que, a la hora de adelgazar y perder peso, lo más recomendable siempre es optar por alimentos bajos en calorías, los cuales ayudan a saciar el apetito no aportando una cantidad excesiva en kilocalorías.

Tanto si te encuentras siguiendo una dieta, como si no pero deseas perder peso o simplemente disfrutar de una alimentación sana, te proponemos a continuación algunas de las mejores recetas bajas en calorías, elaboradas por nuestros compañeros de Naturcocinasana.

Las mejores recetas bajas en calorías

• Ensalada de pepino con salsa de yogur
• Ensalada de arroz
• Ensalada de primavera
• Ensalada de pollo con mango
• Ensalada de melocotón con uvas y melón
• Ensalada de pollo con pétalos de rosa
• Ensalada de zanahoria
• Tartaleta de ensaladas y verdura
• Tortilla de maíz
• Brochetas de verduras
• Arroz con yogur
• Tortilla de espinacas
• Huevos revueltos con champiñones

Por ello para las personas que adoran las patatas fritas y las acompañan con cualquier tipo de plato como las carnes, el pescado, los huevos o hasta con sopas, debemos:

• Sacar las patatas justo cuando empiecen a dorarse, así evitarás que al comerlas toda la grasa del aceite que contengan no aumente las grasas de nuestro cuerpo.

Debemos hacer mención a su alto contenido en carbohidratos, lo cual lo convierte en un alimento lleno de energía muy favorable para comerlo cuando queramos reponer fuerzas.

Su contenido es de un 75% aproximadamente de agua además de contener el suficiente potasio como para aliviar calambres o cualquier otra dolencia neuromuscular.

De hecho también posee vitamina C siendo una fuente antioxidante muy importante, pero tristemente pierde ese efecto cuando la cocinamos.

La mejor forma de comerlas y que nos aporte sus propiedades más ricas y favorables para nuestro cuerpo, es comerlas después de cocinarlas al vapor, hervidas, al horno o a la parrilla.