Algunas investigaciones recientes han descubierto que las patatas fritas mientras más tiempo se queden enfriando más aceite absorberán.
Por ello para las personas que adoran las patatas fritas y las acompañan con cualquier tipo de plato como las carnes, el pescado, los huevos o hasta con sopas, debemos:

Sacar las patatas justo cuando empiecen a dorarse, [...]