Nutrición. Artículos sobre: Nutrición.

Si realizas una búsqueda en algún buscador como Google y pones en el formulario algo parecido a ‘cómo bajar de peso’, te encontrarás con un total de 193.000.000 de resultados, aproximadamente.

Esto se traduce en que, en su gran mayoría, es más común encontrar tips o consejos que ayuden a bajar y perder peso, que hábitos que ayuden a la hora de aumentar de peso.

Y es que seguramente incluso tener ante tus ojos una dieta para aumentar de peso puede parecerte una contradicción. Sin embargo, la realidad es que para muchas personas, aumentar su peso es tanto más complicado que para otras personas adelgazar.

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Los frutos secos son unos alimentos sumamente nutritivos, a la vez que saciantes, ideales a la hora de cuidar nuestro corazón por aportar grasas cardiosaludables.

Son bastante saciantes porque son ricos en proteínas y fibra, y sin embargo tienen poco contenido en hidratos de carbono. A su vez, aportan antioxidantes y fitoesteroles, vitaminas y minerales.

Precisamente por su importantísimo contenido nutricional, son unos alimentos saludables bastante reconocidos a la hora de cuidar nuestra salud cardiovascular, siempre y cuando sean consumidos con moderación.

No obstante, debido a sus grasas cardiosaludables, lo habitual es que destaquen a su vez por su elevado contenido calórico. De ahí que no sea tan recomendado su consumo mientras se sigue una dieta de adelgazamiento.

Pero para responder con certeza a la pregunta ¿los frutos secos engordan?, lo más adecuado es hacer un repaso por algunos estudios llevados a cabo recientemente, que precisamente demuestran todo lo contrario.

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El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Aunque originalmente pueda pensarse lo contrario, el huevo se convierte en un buen alimento que podría pertenecer al grupo de alimentos que hacen de la dieta Mediterránea una dieta tan saludable, gracias sobretodo a su alto contenido en proteínas.

No obstante, entre las diferentes calorías del huevo que puede o no aportar, su cocción o preparación en la cocina es uno de los principales “culpables” de que el huevo sea conocido como un alimento calórico que eleva el colesterol, cuando lo cierto es que consumido con moderación se convierte en un producto natural sumamente sano (dentro sobretodo de una dieta equilibrada).

En España, por ejemplo, suele ser bastante común que el huevo se sirva frito, lo que evidentemente aumenta su contenido calórico. De hecho, un huevo frito aporta 108 calorías y unos 8 gramos de grasa (puedes conocer más leyendo nuestro artículo sobre las calorías del huevo frito).

Y es en estos momentos cuando una interesante pregunta se merece una buena respuesta: ¿el huevo engorda?.

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Aunque muchos nutricionistas y dietistas tienen a su disposición todo un conjunto de herramientas y de elementos útiles para conocer el peso de una persona (un buen ejemplo de ello es la calculadora de IMC), siempre conocer el peso corporal de una persona puede inducir a engaño.

Esto es debido a que las herramientas más básicas que posee un nutricionista en ocasiones puede no aclarar en qué porcentaje se reparte la grasa de una persona, cuyo régimen alimenticio puede depender del volumen o porcentaje determinado de grasa que tenga el paciente.

Por este motivo, es aconsejable conocer las diferencias entre la masa magra y la masa grasa.

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La llegada de las Navidades supone el comienzo de unas semanas casi mágicas, únicas, en las cuales es habitual reunirnos con la familia, con los amigos y con los compañeros de trabajo para disfrutar de momentos inolvidables culinariamente hablando.

Es común, por ejemplo, tener la posibilidad de disfrutar de deliciosas recetas típicamente navideñas, y poder maravillarnos con suculentos y maravillosos postres típicos de Navidad.

Sin embargo, con la llegada de enero también llega la realidad, y es el momento de hacer cuentas con nuestra báscula, sobretodo por una cuestión fundamental que ya pocos dietistas ponen en duda: durante la Navidad es común que una persona suba algunos kilos.

Esto es debido sobretodo a los denominados como excesos navideños, en los que la persona come y come sin ser plenamente consciente hasta que, luego, termina por ponerse encima de una báscula y pesarse.

Aunque existen determinados consejos para no aumentar de peso en Navidades realmente sencillos de seguir, por desgracia es más habitual que la persona se olvide de su dieta de adelgazamiento o bien de seguir una dieta equilibrada y saludable, consuma más dulces que de costumbre (sobretodo los más típicos de estas fiestas: como turrones, polvorones o mazapanes), no practica ningún tipo de ejercicio físico y, además, coma en exceso.

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