70 calorías 25 minutos

crema-champinones-bajo-caloriasLas cremas de verduras siempre resultan ideales prácticamente en cualquier momento, no solo porque permiten disfrutar de todas las virtudes y propiedades nutricionales de las mejores verduras, sino porque pueden convertirse en una buena y deliciosa receta para cualquier momento, además de destacar por ser recetas bajas en calorías.

Por suerte, podemos disfrutar de una buena variedad de cremas, no solo precisamente de verduras, sino que también podemos hacerlas con hortalizas, o incluso con hongos.

En esta ocasión te vamos a explicar cómo elaborar una magnífica crema de champiñones baja en calorías. ¿Te animas a prepararla?.

Crema de champiñones baja en calorías

Ingredientes principales

  • 500 g. de champiñones
  • 500 g. de puerros
  • 100 g. de zanahorias
  • 1 litro de agua
  • 5 cl. de nata baja en calorías
  • Perejil picado
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de sal

Pasos para elaborar la crema de champiñones baja en calorías

1. En primer lugar lava bien la verdura y pélala.

2. Trocéala bien.

3. Cocer en agua hirviendo durante 30 minutos aproximadamente.

4. Deja templar.

5. Una vez templado, pasa por la batidora.

6. Sazona al gusto.

7. Ahora limpia muy bien los champiñones.

8. Córtalos en láminas finas.

9. En una sartén sin aceite, dora los champiñones un poco.

10. Pica el perejil.

11. Finalmente, añade los champiñones junto con el perejil y un poco de nata.

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