En el caso de esos consejos de dudosa efectividad nos encontramos por ejemplo con aquel que dice que no cenar es bueno para adelgazar. Obviamente se trata de una creencia errónea, puesto que además si nos saltamos esa comida nuestro metabolismo tiende a ralentizarse, con lo que tenderá a quemar menos grasa.

Pero en el caso de las dietas, podemos encontrarnos con las más variadas. Entre ellas la denominada como dieta del bocadillo, consistente en el consumo único y exclusivo de bocadillos a lo largo del día.

¿Qué es la dieta del bocadillo?

Como su propio nombre indica, se trata de una dieta en la que exclusivamente se comen bocadillos.

Y seguramente pensarás, “¿cómo voy a seguir una dieta en la que solo coma bocadillos si el pan engorda”?. No debemos olvidarnos de una cuestión fundamental: el pan no engorda; lo que sí engorda es su contenido (por ejemplo, si lo rellenamos con embutidos o carnes grasas).

El pan prácticamente no contiene grasas (apenas alrededor de un 1%), aunque si optas por pan integral, además de ser más ligero, será más rico en fibra.

¿La dieta del bocadillo ayuda a adelgazar?

Básicamente la cuestión no es esa. Lo importante es tener en cuenta si se trata de una dieta saludable que, además de ayudar a adelgazar, no ponga en riesgo nuestra salud.

Lo cierto es que si solo tendemos a comer bocadillos a lo largo del día, la realidad es que no aportaremos a nuestro organismo los diferentes nutrientes que necesita para funcionar de forma óptima, que sí aportaríamos con una dieta equilibrada.

Por tanto, la clave no está en seguir una dieta exclusivamente basada en bocadillos, sino en seguir una dieta equilibrada y baja en grasas, en la que sí podemos añadir algún que otro bocadillo.

En este caso, dado que el objetivo principal es adelgazar y reducir el peso, podemos optar por bocadillos vegetales que no aporten apenas calorías y sí sean saludables. Por ejemplo: bocadillos con pechuga de pollo, pavo y pechuga, tomate y aceite de oliva, pavo y espárragos o ensalada variada.

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Por este motivo, es fundamental conocer que existe un determinado peso ideal en hombres y un peso ideal en mujeres, puesto que las complexiones físicas de ambos, y por tanto sus necesidades tanto nutricionales como de peso, no son en absoluto las mismas.

Una forma útil de conocer si te encuentras o no en tu peso ideal es a partir de una calculadora de IMC, la cual nos indica nuestro Índice de Masa Corporal y si nos encontramos o no en un normopeso (peso normal), atendiendo a nuestra estatura y lo que pesamos actualmente.

Si bien es cierto que conseguir el peso ideal es difícil, sobretodo porque se requiere de esfuerzo si nos encontramos ante un exceso de peso (sobrepeso u obesidad), es aún más difícil mantenerlo.

¿Cómo mantener tu peso ideal?

Sigue una dieta equilibrada, sana y saludable

Cambiar los hábitos de alimentación por una dieta equilibrada basada en alimentos sanos y saludables es una opción recomendada no solo para mantener un peso ideal, sino para cuidar y proteger nuestra salud.

Es conveniente que la dieta sea rica en frutas y verduras frescas, carnes y pescados bajos en grasa, legumbres, cereales y frutos secos con moderación.

Practica ejercicio físico

El ejercicio físico es fundamental para disfrutar de una buena salud y controlar o reducir nuestro peso corporal.

Lo mejor es practicar ejercicio aeróbico, a ser posible diariamente durante al menos 30 minutos. O bien, 3 veces mínimo a la semana.

Evita los alimentos ricos en grasa o malsanos

Es común que cada día tendamos a comer alimentos o productos alimenticios poco sanos. Un buen ejemplo es la bollería industrial, las galletas, las patatas fritas o los refrescos azucarados.

Lo mejor es restringirlos de nuestra dieta, o bien moderar su consumo y reducirlo.

Haz 5 comidas al día

Es fundamental, y aconsejable, para distribuir el consumo calórico y energético a lo largo del día, lo que nos ayuda a controlar la ansiedad al comer y a que nuestro organismo se encuentre de forma constante quemando energía.

No te obsesiones por tu peso

La ansiedad y el estrés pueden llevarte a comer en exceso y a no saber controlarte. Por tanto, no te obsesiones con tu peso y trata siempre de mantener la calma.

Una buena forma es convertir tu control del peso en un reto, pero no en una obligación.

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Pero lo cierto es que cada vez tiende a ser mayor el número de personas que no solo no cuidan de su alimentación, sino que tienden a consumir alimentos o productos poco o nada saludables.

Entre estos alimentos nos encontramos con aquellos productos ricos en grasas trans, unas grasas vegetales que han sido alteradas añadiéndoles hidrógeno (lo que les confiere una mayor consistencia). Y entre los alimentos más ricos en estas grasas, destacan la bollería industrial, galletas, algunas margarinas, tostadas y cereales de desayuno no integrales, entre otros.

Estas grasas son sumamente negativas, puesto que aunque es habitual consumir productos tales como galletas o bollería, lo que muy pocas personas conocen son los efectos de las grasas trans en la salud.

Efectos negativos de las grasas trans en la salud

• Aumenta los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
• Reduce los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno).
• Aumenta el riesgo de arteriosclerosis.
• Aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
• Retrasa el crecimiento y la maduración del cerebro (de ahí que no sea en absoluto recomendable su consumo en niños).
• Aumenta el riesgo de padecer sobrepeso y obesidad.

Teniendo en cuenta todos estos efectos, es indispensable saber qué alimentos son ricos en este tipo de grasas para reducir su consumo, o incluso para restringirlos de nuestra dieta.

Es cierto que su eliminación no es sencilla, más aún cuando lo habitual es consumirlos cada día o cada semana, pero lo mejor es tratar de reducirlos de nuestra dieta poco a poco.

Una buena forma es no comprándolos en el mercado. Por ejemplo, eliminar de la lista galletas o cereales azucarados y reemplazarlos por más fruta y cereales integrales. También podemos reemplazar el pan de molde por pan común.

Como ves, reemplazar este tipo de productos alimenticios es sencillo si te planteas cómo. La cuestión de que éstos te afecten negativamente o no dependerá de si los consumes o no.

En Natursan | Grasas trans / Alimentos ricos en grasas trans

Tratar de reducir el apetito y no comer entre horas son dos de los hábitos más comunes a los que una persona que sigue una dieta se enfrenta de forma prácticamente habitual, y diaria.

Por suerte, saber cómo controlar el apetito es sencillo, especialmente si tienes a mano algunos consejos o trucos simples de seguir. También evitar picar entre horas es fácil, pero se requiere muchísima paciencia y constancia.

Pero uno de los mayores “enemigos” a los que una persona que sigue una dieta se puede enfrentar, es la posibilidad de comer fuera de casa.

Aunque seguir una dieta no supone que no podamos salir a comer fuera de casa, sí es cierto que debemos fijarnos más en lo que comemos y optar siempre por aquellos platos que sí nos permita la dieta.

Consejos a la hora de comer fuera de casa

Desde un primer momento debes tener claro que seguir una dieta de adelgazamiento no debe suponerte un régimen alimenticio restrictivo que te impida disfrutar de la vida, y en definitiva de cada día.

Muchas personas se ven en la tesitura de si pueden o no salir de casa para comer fuera con sus parejas, familia o amigos, sobretodo porque a la hora de sentarse a la mesa del restaurante no saben qué comer, o tienen miedo de cometer algunos excesos y de comer aquellos alimentos que en definitiva “estarían prohibidos”.

Pero si te planteas el comer sano y solo platos que sean bajos en calorías y saludables, comer fuera de casa puede convertirse incluso en una buena forma de pasarlo bien y disfrutar de un rato agradable en compañía de tu pareja, familia o amigos.

Para ello, opta siempre por aquellos platos que contengan menos calorías, sean poco o nada grasos, y sí muy saludables.

Pautas y tips a tener en cuenta cuando comes fuera de casa

• Opta siempre por platos bajos en grasa y con poquísimas calorías.
• Las ensaladas o verduras cocidas acompañadas con pechugas de pollo, pavo o pescado son ideales.
• Si vas a tomar postre, prueba a disfrutar de una fruta (por ejemplo, una buena macedonia de frutas). En alguna ocasión puedes también tomar helado.
• Deja a un lado la comida rápida.
• Come despacio y mastica lentamente. Te ayudará a que tu sensación de saciedad permanezca acorde a lo que estás comiendo en todo momento.
• Si todo lo que se pida sea para picar entre todos/as, come solo pequeñas cantidades.
• Deja algo en el plato. Esto es, no comas en exceso y no te llenes del todo.

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Esto se traduce en que, en su gran mayoría, es más común encontrar tips o consejos que ayuden a bajar y perder peso, que hábitos que ayuden a la hora de aumentar de peso.

Y es que seguramente incluso tener ante tus ojos una dieta para aumentar de peso puede parecerte una contradicción. Sin embargo, la realidad es que para muchas personas, aumentar su peso es tanto más complicado que para otras personas adelgazar.

¿Cómo aumentar de peso?

Suele ser común que, cuando una persona desea engordar y –por tanto- aumentar su peso, adopte una dieta poco saludable y nada equilibrada, dado que le vienen a la cabeza todo un conjunto de alimentos hipercalóricos y productos industriales que en absoluto son recomendables incluso cuando se desea aumentar de peso.

¿Por qué? Fundamentalmente porque el objetivo es aumentar de peso, sí, pero engordar con salud. Para ello, seguir una dieta rica en colesterol no es en absoluto la solución.

Por ello, lo más recomendable es buscar alimentos calóricos, pero que sean saludables y ricos en nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Tampoco es aconsejable seguir un estilo de vida sedentario. Aunque se desee aumentar de peso, la práctica de ejercicio físico diario o al menos 3 veces por semana sigue siendo tan recomendable como cuando se quiere bajar de peso.

Alimentos ideales para aumentar de peso

Tal y como verás a continuación, los mejores alimentos para aumentar de peso son aquellos que sean calóricos, pero que te aporten nutrientes a tu organismo y en absoluto sean malsanos:

• Miel: 100 gramos de miel aportan 320 calorías aproximadamente. Pero se trata de un alimento saludable, dado que además de aportar energía ejerce un importante efecto antioxidante. Cuenta a su vez con un agente antimicrobiano, siendo ideal a la hora de aumentar las defensas.
• Frutos secos: Son ideales dentro de una dieta equilibrada. Aportan ácidos grasos saludables, y ayudan a cuidar nuestra salud cardiovascular. Lo aconsejable es consumir un puñado de frutos secos al día (en torno a los 25 gramos diarios).
• Aceite de oliva: Es el aceite por excelencia en la dieta mediterránea. Es especialmente rico en vitamina E y polifenoles, así como en grasas monoinsaturadas. De ahí que sea un alimento adecuado para rebajar los niveles de colesterol LDL.
• Huevos: No debemos olvidarnos que es la yema la parte del huevo que en realidad engorda. La clara, al contrario, es un alimento nutritivo rico en proteínas.
• Frutas: No se debe igualmente dejar de consumir frutas y vegetales. En este sentido, las frutas más calóricas como los aguacates o las uvas pueden ser de elección cuando se desea aumentar el peso.

Consejos básicos a tener en cuenta

Como vemos, es posible el aumento de peso siguiendo una dieta igualmente saludable y equilibrada, sin tener la necesidad de consumir productos nocivos para la salud tales como bollería industrial o alimentos azucarados y ricos en calorías vacías.

¿Lo más aconsejable? Seguir comiendo de todo, no obsesionándose, y consumiendo sobretodo alimentos calóricos pero saludables.