Entre estos beneficios nutricionales destaca sobretodo su virtud para mejorar la función intestinal, de forma que son recomendados para prevenir o tratar trastornos relacionados, como el estreñimiento.

Además, ayudan a reducir los niveles de colesterol alto en la sangre, previniendo la aparición de enfermedades tanto del sistema cardiovascular como del sistema digestivo.

Pero no debemos olvidarnos de una cuestión fundamental: gracias a su gran poder saciante y su bajo contenido calórico, son alimentos ideales –y recomendados- en dietas de adelgazamiento y pérdida de peso.

Beneficios de los alimentos ricos en fibra para adelgazar

Entre los beneficios que los alimentos ricos en fibra para adelgazar aportan al organismo, destacan sobretodo los siguientes:

• Ideales para combatir o prevenir la aparición del estreñimiento.
• Disminuye los niveles de colesterol en sangre.
• Reduce los niveles de glucosa en sangre.
• Posee un importantísimo efecto saciante.
• Reduce el riesgo de cáncer de colon.

¿Cuáles son los alimentos más ricos en fibra?

A continuación te nombramos los alimentos con más fibra que no deberían faltar en tu dieta, dado que son ricos en este componente nutricional esencial para nuestro organismo.

Eso sí, cuidado con abusar del consumo de estos alimentos, dado que excederse en el consumo de fibra puede provocar efectos tales como gases y malestar estomacal.

Te nombramos resumidamente cuáles son los alimentos más ricos en fibra útiles para perder peso:

• Frutas: naranjas, grosellas, frambuesas, ciruelas, granada y kiwi.
• Frutos secos: ciruelas secas, almendras y nueces.
• Hortalizas, legumbres y verduras: alubias, alcachofas y guisantes.
• Cereales: cereales integrales, arroz integral y pasta integral.

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Son dietas en las que muchas de las personas que las siguen se encuentran preocupadas por su peso y por su figura, de forma que no se paran a pesar por un momento si se encuentran o no ante una dieta cuyo seguimiento diario podría poner en riesgo su salud.

En este sentido no hay duda que siempre lo más recomendable, más que seguir dietas de adelgazamiento que podamos encontrar por Internet, es acudir a la consulta de un nutricionista, el cual –junto con el dietista- nos asesorará y nos planificará una dieta atendiendo a parámetros importantes, como es el peso que tenemos actualmente y el que debemos perder, qué trastornos o enfermedades podamos padecer, y tanto nuestra estatura como nuestra complexión física.

También es posible el seguimiento de una dieta equilibrada y saludable. Aunque en ocasiones es posible encontrarnos con dietas de adelgazamiento que, aunque su nombre pueda indicar que quizá nos encontremos ante una dieta peligrosa la verdad es que se trata de una dieta adecuada no solo para perder peso, sino para prevenir problemas tanto hormonales como de diabetes. Es la denominada como dieta de la zona.

¿Quién inventó la dieta de la zona?

Su inventor fue el bioquímico Barry Sears, quien la desarrollo hace aproximadamente unos 15 años, preocupado por la gran cantidad de casos de personas que estaban siendo diagnosticadas con diabetes (como vemos, se trató de un problema que aún sigue vigente).

¿Cuál es el objetivo de la dieta de la zona?

Aunque su objetivo principal era prevenir problemas tanto hormonales como de diabetes, lo cierto es que se trata de una dieta que no solo ayuda a mantener constantes los niveles de glucosa en sangre, sino que también ayuda a adelgazar de manera gradual.

Esta última cuestión es sumamente importante, puesto que uno de los riesgos de muchas dietas milagrosas (o mejor dicho, peligrosas) es una pérdida de peso rápida, lo que pone en riesgo la salud de la persona.

¿Cómo es la dieta de la zona?

La dieta de la zona se basa en el consumo de 5 comidas manteniendo un equilibrio entre hidratos de carbono, proteínas y grasas, de forma que no se corre el riesgo de que se produzca algún déficit nutricional con su seguimiento.

Al eliminar grasas, provoca una pérdida de peso lenta (alrededor de 500 gramos a la semana), de forma que no se pierde peso rápidamente sino de forma gradual, y los kilos que se pierden no se recuperan rápidamente, siempre y cuando se continúe con un estilo de vida y una dieta saludable.

Obviamente, se eliminan algunos alimentos menos sanos, como es el caso de los azúcares refinados, alimentos fritos y precocinados, carnes rojas, lácteos enteros, mantequilla y el tocino, entre otros.

También se prohíbe el consumo de dos alimentos beneficiosos para la salud, como es la miel y las patatas.

Eso sí, tanto los cereales, como las pastas o los arroces deben ser integrales. Y sí se permite el consumo de pan, aunque integral.

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En el caso de esos consejos de dudosa efectividad nos encontramos por ejemplo con aquel que dice que no cenar es bueno para adelgazar. Obviamente se trata de una creencia errónea, puesto que además si nos saltamos esa comida nuestro metabolismo tiende a ralentizarse, con lo que tenderá a quemar menos grasa.

Pero en el caso de las dietas, podemos encontrarnos con las más variadas. Entre ellas la denominada como dieta del bocadillo, consistente en el consumo único y exclusivo de bocadillos a lo largo del día.

¿Qué es la dieta del bocadillo?

Como su propio nombre indica, se trata de una dieta en la que exclusivamente se comen bocadillos.

Y seguramente pensarás, “¿cómo voy a seguir una dieta en la que solo coma bocadillos si el pan engorda”?. No debemos olvidarnos de una cuestión fundamental: el pan no engorda; lo que sí engorda es su contenido (por ejemplo, si lo rellenamos con embutidos o carnes grasas).

El pan prácticamente no contiene grasas (apenas alrededor de un 1%), aunque si optas por pan integral, además de ser más ligero, será más rico en fibra.

¿La dieta del bocadillo ayuda a adelgazar?

Básicamente la cuestión no es esa. Lo importante es tener en cuenta si se trata de una dieta saludable que, además de ayudar a adelgazar, no ponga en riesgo nuestra salud.

Lo cierto es que si solo tendemos a comer bocadillos a lo largo del día, la realidad es que no aportaremos a nuestro organismo los diferentes nutrientes que necesita para funcionar de forma óptima, que sí aportaríamos con una dieta equilibrada.

Por tanto, la clave no está en seguir una dieta exclusivamente basada en bocadillos, sino en seguir una dieta equilibrada y baja en grasas, en la que sí podemos añadir algún que otro bocadillo.

En este caso, dado que el objetivo principal es adelgazar y reducir el peso, podemos optar por bocadillos vegetales que no aporten apenas calorías y sí sean saludables. Por ejemplo: bocadillos con pechuga de pollo, pavo y pechuga, tomate y aceite de oliva, pavo y espárragos o ensalada variada.

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Aunque se indique y se defienda lo contrario, lo realmente cierto es que se tratan de dietas peligrosas, que pueden poner en riesgo la salud de las personas que las sigan sin el asesoramiento nutricional de un especialista, puesto que se producen deficiencias en nutrientes esenciales e indispensables para nuestro organismo.

En este sentido, los hidratos de carbono siempre han sido considerados como un enemigo para adelgazar, ante la creencia o el mito de que originalmente engordan.

¿Comer hidratos de carbono engorda?

Antes de responder a esta duda, es imprescindible tener en cuenta que los hidratos de carbono son un nutriente esencial indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, dado que son transformados en energía.

Se estima que cada gramo de hidrato de carbono aporta en torno a las 4 calorías. En cierto sentido, aunque pueda pensarse lo contrario, no es nada, puesto que si los consumimos en su justa medida no engordan.

También es cierto que depende del tipo de hidrato de carbono que consumamos. Si por ejemplo mantenemos una dieta equilibrada basada en alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (esto es, de absorción lenta), no solo no engordaremos, sino que además podríamos incluso adelgazar. Pero si consumimos alimentos ricos en hidratos de carbono simples y poco saludables, como dulces o productos muy refinados, obviamente sí aumentaremos de peso.

No debemos olvidarnos tampoco de una cuestión fundamental cuando se desea adelgazar: aportan sensación de saciedad, lo que limita y reduce la ingesta de alimentos al tener menos apetito.

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Por este motivo, es fundamental conocer que existe un determinado peso ideal en hombres y un peso ideal en mujeres, puesto que las complexiones físicas de ambos, y por tanto sus necesidades tanto nutricionales como de peso, no son en absoluto las mismas.

Una forma útil de conocer si te encuentras o no en tu peso ideal es a partir de una calculadora de IMC, la cual nos indica nuestro Índice de Masa Corporal y si nos encontramos o no en un normopeso (peso normal), atendiendo a nuestra estatura y lo que pesamos actualmente.

Si bien es cierto que conseguir el peso ideal es difícil, sobretodo porque se requiere de esfuerzo si nos encontramos ante un exceso de peso (sobrepeso u obesidad), es aún más difícil mantenerlo.

¿Cómo mantener tu peso ideal?

Sigue una dieta equilibrada, sana y saludable

Cambiar los hábitos de alimentación por una dieta equilibrada basada en alimentos sanos y saludables es una opción recomendada no solo para mantener un peso ideal, sino para cuidar y proteger nuestra salud.

Es conveniente que la dieta sea rica en frutas y verduras frescas, carnes y pescados bajos en grasa, legumbres, cereales y frutos secos con moderación.

Practica ejercicio físico

El ejercicio físico es fundamental para disfrutar de una buena salud y controlar o reducir nuestro peso corporal.

Lo mejor es practicar ejercicio aeróbico, a ser posible diariamente durante al menos 30 minutos. O bien, 3 veces mínimo a la semana.

Evita los alimentos ricos en grasa o malsanos

Es común que cada día tendamos a comer alimentos o productos alimenticios poco sanos. Un buen ejemplo es la bollería industrial, las galletas, las patatas fritas o los refrescos azucarados.

Lo mejor es restringirlos de nuestra dieta, o bien moderar su consumo y reducirlo.

Haz 5 comidas al día

Es fundamental, y aconsejable, para distribuir el consumo calórico y energético a lo largo del día, lo que nos ayuda a controlar la ansiedad al comer y a que nuestro organismo se encuentre de forma constante quemando energía.

No te obsesiones por tu peso

La ansiedad y el estrés pueden llevarte a comer en exceso y a no saber controlarte. Por tanto, no te obsesiones con tu peso y trata siempre de mantener la calma.

Una buena forma es convertir tu control del peso en un reto, pero no en una obligación.

Imagen | johncarney